电磁炉生铁开锅正确方法 电磁炉生铁开锅正确方法是什么
1、清洗铁锅。用温水把铁锅的清洗一次, 可以发现洗出来的水非常的黑。
2、烧水。用抹布把锅子的外面擦干,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟。
3、再次清洗铁锅。用洗洁精把锅从里到外反复的清干净,可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。
4、擦干铁锅。用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
5、铁锅加入食用油烧热。开小火把锅加的热,然后倒入多一些的食用油,把锅拿起来晃动,使油充分润浸入锅的每一处。
6、肥猪肉反复擦拭锅。将肥猪肉放入锅中炼油,将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体,锅热了微微冒烟及时关火,稍微凉会再微微加热擦拭,重复3次即可。
7、铁锅形成油膜。把锅用温水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜,静置12小时,开锅完成。
8、总结。用温水把铁锅的清洗,锅子擦干,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟,再次清洗铁锅,擦干铁锅,加入食用油烧热,用肥猪肉反复擦拭锅,最后把锅用温水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜,静置12小时,开锅完成。
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