买菜如何挑选好菜 买菜怎样挑选好菜
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1、应选购生长苗壮,具有本品种正常颜色、正常外观的蔬菜。无论选购何种蔬菜,都需要认真地察看其颜色、形状、鲜度。形状、颜色正常的蔬菜,一般是用常规方法栽培的,不会超量使用激素等化学品。有的蔬菜颜色不正常也要提高警惕,比如菜叶失去正常的绿色而呈现墨绿色、碧绿异常等,这说明在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不能选购。不新鲜的蔬菜常有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态,也不能选购。
2、不买气味异常的蔬菜。蔬菜如有刺鼻农药味,说明农药污染严重;若表面有臭味、刺激性气味或者不正常怪味的,则很可能刚施喷农药不久,这样的蔬菜当然也不能购买。为了使有些蔬菜更好看,不法商贩用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉。
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西红柿和金针菇一起煮好吗
西红柿和金针菇可以一起煮,并且搭配得很好。西红柿是酸性食材,金针菇则是带有一点甜味的香菇,两者在烹饪过程中可以相互补充味道。可以将它们一起加入炒菜、汤或者煮成火锅等不同的菜肴中,增加口感和营养。...
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纯奶和红糖一起煮好吗
纯奶和红糖可以一起煮,而且常见于一些传统的糖水和甜品中。红糖可以增添甜味和香气,与牛奶的口感相互融合。然而,煮纯奶和红糖时需要注意火候,避免煮沸或过热,以免奶类产生颗粒状物质或变质。...
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大苏打不能和什么一起吃
大苏打不建议与某些食物一起食用,特别是与含有酸性成分的食物。这是因为大苏打是一种碱性物质,与酸性物质反应会产生二氧化碳,导致消化不良或胀气。以下是一些应避免与大苏打一起食用的食物:-酸性水果:例如柑橘类水果、草莓、石榴等;-醋或酸酱:例如浇在沙拉上的醋或柠...
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排骨炖鲍鱼需要炖多久才熟
排骨炖鲍鱼的时间会因个人喜好和炖的方式而有所不同。一般来说,炖排骨炖鲍鱼需要大约1至1.5小时才能煮熟。建议使用慢炖锅或压力锅来煮,以确保食材彻底煮熟且口感鲜嫩。...