凉拌兔子如何煮好吃 凉拌兔子的烹饪方法
1、食材:兔肉400克、黄瓜100克、大葱1根、姜片适量、香菜1根、熟芝麻5克、盐2克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、红油10克。
2、黄瓜去皮切块,大葱切葱粒,香菜切小段;
3、锅中倒入适量水,放入姜片,调入盐2克,接着放入兔肉和料酒大火烧开,煮15分钟,捞出;
4、将放凉的兔肉剁成小丁;
5、碗中放入兔丁、黄瓜、大葱粒、熟芝麻,调入白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、红油10克拌匀;
6、兔肉装盘,再摆上香菜即可。
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