曲阜的特产食物有哪些 曲阜的特产食物推荐
1、曲阜的特产食物有九仙山葡萄、孔府宴、孔府糕点、曲阜香稻。
2、九仙山葡萄。九仙山葡萄,山东省济宁市曲阜市特产,全国农产品地理标志。曲阜市九仙山地区属于北温带大陆性季风气候,四季分明,雨热同期。年均气温13.6℃,年平均降水量666.3毫米,降水夏季较为集中,6-9月降水量约占全年60%以上,适宜种植葡萄。九仙山葡萄果实个大、果穗圆锥形,果粒椭圆形,平均单果重12克。果皮中厚、紫黑色。草莓香型,品质上等。2012年08月03日,原农业部批准对“九仙山葡萄”实施地理标志保护。
3、孔府宴是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一种独具风味的家宴。孔府宴是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的。数百年来孔府宴不断翻新,留传至今。
4、孔府糕点。孔府糕点也像孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。
5、曲阜香稻。色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉,又因它是进献皇帝的贡品而名闻遐迩。
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