烤酥饼用什么油好吃窍门 烤酥饼的做法
1、制作酥饼用的植物油。
2、将200ML水、一勺糖和一袋酵母倒入容器中(注意不能是热水,会杀死酵母)搅拌均匀,然后倒入一勺植物油;搅拌均匀后,我们倒入500m的中低筋面粉,用勺子开始揉面,盖上盖子,等待1小时发酵,膨胀到两倍大小,再次搅拌,发酵。将红薯粉放入沸水中煮5分钟。等它软熟后,用冷水冲洗干净,切成条,放油锅里炸。加盐、2勺酱油、黑胡椒;然后准备合适的食材:萝卜丝、洋葱丁、葱花,然后放在盘子里,搅拌,做成馅。然后倒油准备炸糕。和面的时候最好在手上抹点油,这样面粉就不会占手了,面团压平了,再塞进锅里炸;注意中小火,煎到两面金黄,盛出,那我们做的酥饼就完成了!
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