如何辨别葡萄酒的好坏 怎样辨别葡萄酒品质的好坏呢
1、颜色。好的葡萄酒颜色会呈现出自然的宝石红、淡金等,且酒体十分清澈,如果发现酒体颜色不自然,有浑浊感,甚至出现了不明悬浮物,说明酒的质量较差。
2、挂杯情况。将一些葡萄酒倒进杯中,将杯子倾斜45度角,轻轻旋转酒杯,之后可以观察葡萄酒的挂杯情况。葡萄酒挂杯受许多因素的影响,比如酒精浓度、糖的含量等等,一般而言,越浓郁的酒,其挂杯现象越明显,但这不能作为判断葡萄酒好坏的唯一标准,还需要结合其他方面进行判断。
3、是否有中文标识。可以观察一下酒标上有没有中文标识,我国法律规定了进口食品应有中文标识,如果没有,则很可能是走私产品,其品质无法保证。
4、瓶底。葡萄酒酒瓶底部是设计成凹凸的,这样的瓶底设计主要是用于存放沉淀的酒渣,一般品质较好的葡萄酒都可以长时间储存,因此瓶底的凹凸会设计得更深一些。
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