怎样炖五花肉好吃
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炖五花肉可以让肉质更加鲜嫩多汁,下面是一个简单的做法:
材料:
1. 五花肉500克
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 水适量
做法:
1. 将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去除血水和腥味。
2. 热锅凉油,放入葱、姜和蒜爆香。
3. 将焯过水的五花肉放入锅中,煸炒至略微变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖和鸡精调味。
5. 加入适量的水,水量要覆盖五花肉。
6. 盖上锅盖,用小火炖煮1-1.5小时,直到五花肉软烂入味。
7. 调味后即可起锅食用。
这样炖出来的五花肉会鲜嫩可口,入味鲜美,可以搭配米饭或面食一起享用,美味可口。
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