五花肉炖什么好吃

五花肉可以炖很多不同的菜肴，以下是几种常见的五花肉炖法：

1. 五花肉红烧：将五花肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、白糖、盐、水炖煮至肉烂入味即可。

2. 五花肉炖豆腐：将五花肉切片，用水煮烫后撇去浮沫，焯水后起锅备用。锅中加入少许油，炒香蒜末，加入豆腐煮开，加入五花肉片和适量的水，大火煮开后转小火继续炖煮10分钟，最后加入盐、味精调味即可。

3. 五花肉炖粉条：将五花肉切丝，用开水焯水后备用。锅中加少许油，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、水煮开，放入粉条和五花肉，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。最后加入盐、鸡精、蚝油调味即可。

4. 五花肉炖土豆：将五花肉和土豆切块，焯水后捞出备用。锅中加少许油，加入葱姜蒜炒香，加入五花肉和土豆煸炒片刻，加入料酒、酱油、盐、水炖煮至熟烂，最后可撒上葱花提香。

以上是一些五花肉的炖菜建议，根据个人口味可以添加其他配料和调味料进行调整。