半干海参怎么泡发 半干海参如何泡发
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1、需要找一个干净无油的容器,将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时,每隔8小时换次水。
2、在器皿中泡24小时后,把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透而且没有硬块了,就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡,直到海参变软为止。
3、是海参泡软后,沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开,去掉沙嘴和牙齿,清洗海参肚内杂质。
4、清洗干净后放入纯净水锅中煮。水开后,改小火,盖上盖子焖煮25-30分钟,关火后继续盖盖子闷2个小时。最后将焖好的海参放入冰箱冷藏。
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