干海星怎么吃好吃 干海星如何吃好吃
1、海星洗净,用水煮沸。蒸15分钟。把籽拿出来放在盘子里(这样便于家人食用)。用白醋和绿芥末(也就是寿司用的辣根)稀释。你可以根据自己的口味来调整,然后倒在上面,特别清爽油腻。
2、用大约4只海星蒸熟取出籽,将其打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀,加入一个半鸡蛋的冷水。如果水少了,鸡蛋就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精烹饪。海星籽的重量会沉到蛋汤的底层,所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后,用小勺子再次将其打碎,使未成熟的蛋液浮到上层。海星在蛋汤中均匀包裹大约需要15分钟。
3、所有材料的准备都很简单。往锅里加水,不要让锅里的葱和姜爆了。水煮开后,将煮好的海星、蛋汤和青菜叶放入锅中。锅煮沸后,因为我面前有盐和味精,我就不再加了。美味、清淡、营养丰富的鸡蛋汤很成功,适合所有年龄段的人。
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