新鲜甜竹笋如何保存 甜笋怎么保存
1、清洗处理:将甜笋洗净,切去顶部和底部,去掉笋皮和较硬的部分,切成适当大小,然后用清水冲洗干净备用。
2、蒸煮处理:将清洗处理好的甜笋放入锅中,加入适量的水,煮至七成熟后捞出沥干水分。然后将蒸好的甜笋放在冷水中浸泡,使其快速降温,这样可以保持其新鲜度。
3、包装储存:将处理好的甜笋放在保鲜袋中,尽量抽掉袋内空气,然后将其放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长甜笋的保存时间,一般可以保存3-5天左右,如果需要保存更长时间,可以将甜笋放在冷冻室冷冻,这样可以保存数个月。
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