蒸粘豆包需要多长时间 蒸粘豆包需要多久呢
1、蒸粘豆包需要15分钟左右。
2、在我们日常家里做粘豆包时,豆提前泡水,半天或一夜都行。除红小豆,其他类似豆也可以。高压锅压40分钟后,用大勺碾碎。
3、黄米用研磨机磨成粉。兑玉米面,玉米面细的应该更好。混合、放入酵母发酵,夏天室温下一个多小时就差不多了,糥米可加可不加。
4、豆馅分成若干小球,包时方便。包好后稍醒10-20分钟。粘豆包用鲜玉米的外皮垫底,蒸熟后一点不沾蒸屉。
5、冷水上锅,开锅后蒸15分钟即可。
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