野生小鲫鱼怎么存放保鲜 野生小鲫鱼如何存放保鲜
1、热水处理法,把鲫鱼内脏去除后,放入80摄氏度左右的热水中,此时鲫鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可保存3天左右的时间4蒸气处理法,把鲫鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内,将整袋;
2、活存法,将新鲜鲫鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放置在阴暗处,盖上透气的盖或一层湿布,鱼能多活34天2盐腌法,将新鲜鲫鱼大除净内脏,用盐擦遍鱼身,拄在阴凉通风处,腌得越透存放时间越长,但鱼原有的味道有;
3、把杀好的鲫鱼撒些盐后用保鲜袋包装好,在冰霜冰冻层中取些冰块或用水冰成小块的冰块,用保鲜袋装好后同时放入冰箱的保鲜层中,因冰块能降低保鲜层中的温度达到保鲜更长久的目的。
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