蚕豆皮和什么不能一起吃

蚕豆皮与以下食物不宜搭配食用：

1. 鱼：蚕豆皮中含有一种叫作豆胶酶的物质，它能使鱼肉中的蛋白质变性，影响口感和营养价值。

2. 牛奶：蚕豆皮中的植物纤维与牛奶中的蛋白质结合，容易形成不易消化的沉淀物，容易引起消化不良。

3. 黑木耳：蚕豆皮中的物质与黑木耳中的抗血凝物质相互作用，会降低人体吸收该抗血凝物质的效果。

请注意，这只是一些建议，并不是绝对不可以搭配食用，具体还需根据个人体质和喜好来确定。