洋芋焖饭简单又好吃的做法
洋芋焖饭是一道简单又好吃的主食。它不仅口感绵软,香气四溢,而且营养丰富。洋芋含有丰富的维生素C、维生素B6和膳食纤维,能够提供能量并促进消化。下面就来介绍一下洋芋焖饭的简单做法。
材料:
1. 洋芋:2个
2. 鸡胸肉:200克
3. 大米:2杯
4. 洋葱:1个
5. 食用油:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
8. 蚝油:适量
9. 胡椒粉:适量
10. 温水:适量
做法步骤:
1. 洗净洋芋,削皮并切成小块备用。鸡胸肉洗净切成小块,洋葱切丝备用。
2. 将大米淘洗净后,加入适量的温水浸泡15分钟。
3. 热锅冷油,将洋葱炒香后加入鸡胸肉翻炒至变色。
4. 加入洋芋块继续翻炒,加入适量的盐、生抽、蚝油和胡椒粉调味。
5. 将浸泡好的大米沥干水分加入锅中与洋芋块、鸡胸肉充分翻炒均匀。
6. 加入适量的温水,水量稍高于大米的表面,撒上适量盐,用中小火慢慢焖煮。
7. 待水分煮至快干时,转小火继续焖煮5分钟。
8. 关火,焖饭静置5分钟后即可食用。
注意事项:
1. 在焖饭时要注意火候,火力过大会导致饭粒煮烂过头。
2. 翻炒洋芋块和鸡胸肉时,要注意火候掌握,避免炒过久导致食材过熟。
3. 可根据个人口味调整盐的用量。
4. 在焖饭过程中,可根据需要适量加水。
洋芋焖饭简单又好吃,营养丰富,适合一家人共享美食。希望大家根据上述的做法步骤和注意事项来尝试制作,享受美味的洋芋焖饭吧!
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