生茶和熟茶怎么泡 生茶和熟茶的泡法
1、普洱生茶的泡法;普洱生茶在冲泡时,先拿起茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,再将刚烧开的沸水浇淋茶杯上进行清洗消毒。随后将5~6g的生普洱茶投入茶杯中,注入90~95℃的开水冲泡,并在3秒内倒掉茶汤,把生普洱茶中的不洁物和异物洗掉。之后再次往茶杯中注入开水,在此过程中水柱要靠近杯璧,缓慢注水,并等待7~10秒钟的时间,出汤后即可品饮。需得注意的是,普洱生茶茶性寒凉,在品饮时需得小口饮用。
2、普洱熟茶的泡法;普洱熟茶在冲泡时,先将紫砂壶上的壶盖打开,往里面注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶壶身清洗消毒。然后拿起茶夹夹取茶杯,浇淋沸水将茶杯烫洗干净。接着往紫砂壶中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒内倒掉茶汤洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡1~2分钟后人们会嗅到芬芳茶香,这时需将茶汤依次倒入茶杯中品饮即可。
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