麻辣小甲鱼需要炖多久能熟

麻辣小甲鱼的炖煮时间会根据鱼的大小和个人口味而有所不同。一般来说，小甲鱼在中小火上炖煮约10-15分钟即可熟透。要注意的是，鱼煮熟后应该质感鲜嫩，肉易离骨，并且没有血迹。炖煮时间过长可能会导致鱼肉过熟变硬或者破碎。建议根据实际情况进行调整，并在炖煮过程中适时尝试鱼肉的熟度。