新鲜大毛笋如何保存 新鲜大毛笋怎么保存
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1、新鲜大毛笋一般密封冷冻、放置避光阴凉处等方式可以保存。
2、首先在较大的容器底部铺一层10厘米以上的细沙,将竹笋尖朝上竖放进容器,再覆盖一层没过笋尖10厘米以上的细沙,表面喷微量的水,放置在避光阴凉处即可。
3、另外将笋衣全部去除,水开后倒进去煮五分钟,捞出沥干水分用袋子密封冷冻保存。
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