怎么样保存新鲜笋子 如何保存新鲜笋子
1、水煮。新鲜的竹笋可以将它煮熟之后进行保存,这样的话保存的时间更长一些。可以将新鲜的竹笋去皮之后,把它放入水中稍微加上一些些盐,把它焯一下水。焯水之后将它沥干水分,然后用专门的保鲜袋或者保鲜盒把它放入到冰箱当中进行冷藏。如果想时间更久一点,直接冷冻也可以,这样可以延长它的保质期,而且吃上去的口感非常好,保存起来也比较方便。
2、地窖保存。新农村会有地窖,地窖的温度是非常平衡的,而且它的温度会略低于室外温度,这样的话是非常利于食物的保存的。因此可以把新鲜的竹笋放入到地窖当中进行保存,那么放入地窖当中的时候,建议不要堆积在一起,可以将它平铺,这样的话竹笋当中的水汽更加容易蒸发掉,不容易霉变变质,可以延长它的保质期。
3、纸箱保存。放入纸箱当中进行保存的竹笋,需要在里面铺上一些防潮的纸,然后在上面撒上一层沙土,这样的话把新鲜的竹笋连皮一起保存。每铺一层竹笋,都要放一层吸水纸,这样可以防止竹笋变质发霉。或者有一种隔水膜,也可以隔离竹笋的水分,保存的时间会更久一些。
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