芹莱怎样保存不坏 芹莱如何保存不坏
1、水养法。就是将芹菜放入一个小桶内,加入少许水,放置阴凉通风处保存即可,一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂,不发黄。
2、纸巾沾水法。将新鲜的芹菜洗净底部泥土,然后用几张纸巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鲜膜,然后立着放入冰箱冷藏室即可,一般也可以保存7天左右不变烂。
3、冷藏法。将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉,剩菜梗将其洗净沥干水分,用保鲜膜包起来,放入冷藏室内,一般可以保存10天左右不变质,口感嫩脆。
4、切粒冰冻法。将新鲜的芹菜菜叶摘洗干净先吃掉,然后将菜梗改刀切成适合直接烹饪的小粒,沥干水分放入保鲜盒内,密封,然后将其直接放入冷冻室保存,以后用的话随取随用,因为是切好的颗粒所以可以直接下锅炒,这样保存最长可以保存半年不坏。
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