土豆馅儿怎样做好吃又简单
土豆馅儿是一道美味又简单的菜肴,是大家喜爱的下饭菜之一。土豆富含维生素和纤维,具有增强免疫力、促进消化和缓解便秘等功效。下面是土豆馅儿的制作方法。
功效:
土豆富含膳食纤维和维生素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘问题。同时,土豆还具有增强免疫力、促进消化和给人提供能量的作用。
材料:
- 土豆:500克
- 肉馅:300克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 首先,将土豆洗净后切成小块,放入锅中加水煮熟。待土豆煮熟后,捞出晾凉备用。
2. 接着,将肉馅用葱姜水浸泡片刻,去腥。然后,加入葱姜末、料酒、盐和少许食用油,搅拌均匀,腌制片刻。
3. 然后,将土豆捣成泥状,加入少许盐和白胡椒粉拌匀,做成圆形土豆饼备用。
4. 取一块土豆饼,将肉馅放在土豆饼中央,然后用手将土豆饼包裹住肉馅。
5. 接着,在平底锅中倒入适量食用油,将土豆馅儿放入锅中,小火煎至两面金黄。
6. 最后,加入适量酱油和水,继续煮熟即可。
注意事项:
1. 土豆馅儿煎的时候,火候要掌握好,避免过早翻面或煎糊。
2. 肉馅的腌制时间要充分,可以提高土豆馅儿的口感和味道。
3. 如果喜欢口感更加松软的土豆馅儿,可以在土豆泥中添加一些淀粉,但不宜过多。
以上就是土豆馅儿的制作方法,大家可以根据个人口味加入适量的调料进行调整。好吃又简单的土豆馅儿可以作为家常菜或者下饭菜,享受美味的同时,也为身体带来营养。祝大家制作成功,美味享用!
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