橘子怎么挑选技巧 橘子如何挑选技巧
1、要选颜色为黄色或橘红色的橘子。一开始的橘子是绿色的,这时候橘子的状态是生的,还没有熟就被摘了,这样的橘子吃起来是有点酸涩的,会影响口感。后来慢慢地生长成橙红色和黄色,这时候橘子才是完全熟的状态,完全熟的状态是最好的,这时候的橘子无论是水分还是营养价值都是最好的,同时也是最甜的,所以橘红色和黄色的橘子才是最棒的。
2、要买有新鲜叶子的橘子。果农为了能更好地卖出橘子,让橘子看起来是新鲜的,都会保留一两张叶子,不懂的人就会以为,这叶子只是看起来更好看,以及称斤的时候更重一点而已。而懂的人就会根据这叶子来观察这橘子是不是新鲜的,因为新鲜的叶子就证明这橘子刚刚摘下不久,这样的橘子最好,如果叶子不是新鲜的,就证明这橘子已经摘下很久了,是不新鲜的。这样的橘子就不要买了。
3、要买母橘子。如果橘子底下的部分没有一个圆圆的圈子的话,就证明这个橘子是公的,这样的橘子吃起来味道较酸。要是橘子底下的部分有一个圆圆的圈子的话,就证明这个橘子是母的,母的橘子甘甜水分也多,所以我们要买母橘子。
4、要买外表摸起来是光滑的。在选橘子之前,可以摸一下橘子的外表,要是橘子的外表摸起来没有凹凸的感觉,是比较平滑的,这样的橘子皮就比较薄,里面的水分也会多一些。反之,要是橘子摸起来有触感并且是硬的话,这样的橘子就不要买了,买回来用手掰开里面可能果肉会很少,有很大的空间,就证明这个橘子的肉因为流失太多的水分,所以橘子的肉就会变少,这样的橘子不适合买。
5、要买橘子头上的部分是紧致的。要想知道橘子头上的部分是不是紧致的,很简单,你只要摸一下橘子头上的部分即可,如果你摸的时候是没有弹性的,并且是硬的,就证明这个橘子是比较紧致的,就证明里面的果肉是非常多的,这样的橘子吃起来水分比较多,非常适合购买。
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