烤箱锡纸烤鸡多少温度和时间
烤箱温度和烤鸡的时间取决于鸡的重量和大小。以下是一般的烤鸡指导温度和时间:
1. 初始预热:将烤箱预热至425°F(220°C)。
2. 准备鸡:在清洁并擦干的鸡表面上均匀涂抹油、盐和其他调味料。
3. 烤鸡时间:根据鸡的重量,计算每磅(453克)烤制时间,大约是20-25分钟。
- 小鸡(4-5磅/1.8-2.3公斤):总烤制时间约为1小时15分钟至1小时40分钟。
- 中鸡(5-7磅/2.3-3.2公斤):总烤制时间约为1小时25分钟至1小时55分钟。
- 大鸡(7-10磅/3.2-4.5公斤):总烤制时间约为1小时40分钟至2小时15分钟。
- 以上时间仅供参考,具体时间仍然取决于鸡的大小和烤箱的性能。
4. 烤鸡温度:在烤鸡的所有部位都达到165°F(74°C)的最低内部温度时,即可将鸡取出食用。使用烤肉温度计可以确保鸡的内部达到安全温度。
5. 完成烤鸡:在取出烤鸡后,将其放置在烤盘上静置10-15分钟,这样有助于保持肉汁在鸡内部分布。
请记住,以上时间和温度仅作为指导,实际烤制时间还需要根据鸡的大小和型号的烤箱来进行调整。最好使用烤肉温度计来确保鸡烤熟并达到安全温度。
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