蒜泥茄子做法大全 美味健康的家常菜秘籍
蒜泥茄子是一道适宜炎炎夏日食用的家常菜肴。这道菜具有清热解暑、祛湿解毒的功效,其食材物美价廉,做法也非常简单快捷。下面就将介绍蒜泥茄子的做法。
蒜泥茄子是一物美价廉的家常菜肴,并且非常适合炎热的夏季食用。茄子和蒜泥都是具有清热解暑、祛湿解毒等功效的食材,而蒜泥茄子的口味也是爽口宜人的。这道菜的做法十分简便,只要十余分钟就可以完成。下面就将介绍这道蒜泥茄子的做法。
这道菜所需的食材是茄子和蒜头,两样都是便宜而易得的。而必备的调料则包括盐、白糖、味精、生抽、香醋等;如果你喜欢微辣的口味,也可以准备一些小米椒。
首先,你需要把茄子洗净后再放入蒸锅里蒸熟,这个过程大概需要十到十五分钟。你可以在洗好的茄子上划几道口子,这样茄子能更快地被蒸熟。
在蒸茄子的过程中,你可以利用这段时间把蒜泥茄子的调味汁做好。先把蒜头用刀背拍碎、再切成蒜泥备用;再把小米椒也切成小段。
接下来根据自己的口味在小碗中加入食量盐、白糖、味精、生抽、香醋等调料和少量凉开水、并搅拌均匀,再拌入蒜泥和切好的小米椒;静置片刻,待到蒜泥和小米椒的味道浸入调味汁中,蒜泥茄子的调味汁就做好了。
最好,把蒸好的茄子取出来放凉,再把茄子用手撕成条状。把做好的调味汁倒入手撕茄子中、搅拌均匀,这道蒜泥茄子就完成了。你也可以把做好的蒜泥茄子放入冰箱中冷藏片刻,这样这道菜会更入味,也更适宜夏天食用。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
-
冰糖红枣炖燕窝怎样做的
冰糖红枣炖燕窝的做法如下:所需材料:-燕窝:10克-红枣:15颗-冰糖:适量-清水:适量步骤:1.先将燕窝用清水浸泡约2-3小时,直至燕窝软化。然后将燕窝用水冲洗干净,去除杂质。2.准备一个小锅,加入适量的清水,放入燕窝煮开。煮开后改为中小火,继续煮5分钟。3.将洗净的红枣放入煮燕...
-
黄瓜能不能跟龙虾一起吃
黄瓜和龙虾可以一起吃。黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用,而龙虾则是一种优质蛋白质来源,两者搭配起来不仅能增加口感的多样性,还有助于平衡营养。可以将黄瓜切成片或者丝,和龙虾一起搭配在沙拉中或者作为配菜煮炒。...
-
鱼怎样做既好吃又简单
功效:鱼是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。经常食用鱼可以有助于保护心血管健康、改善血液循环、增强免疫力等。材料:1.鱼(可以选用鲤鱼、鳕鱼、鲑鱼等根据个人口味选择)2.盐、胡椒粉和生姜3.葱、蒜和香菜4.酱油和料酒5.橄榄油或...
-
大牛肉怎么切好吃又简单
大牛肉怎么切好吃又简单功效:大牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌等营养成分的健康食材,能够提供身体所需的能量和营养物质,促进肌肉生长和修复。适量食用牛肉可以增强免疫力、补血益气,对于改善贫血、增强体力、提升免疫功能具有一定的帮助。材料:-大牛肉块-酱料(例如生...