翅根为什么叫小鸡腿 翅根为啥叫小鸡腿
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1、因为翅根的形状和鸡腿类似,但是又小于鸡腿,所以叫做“小鸡腿”。
2、鸡翅根其实就是鸡翅膀的根部,时连接鸡体到鸡翅的第一关节处,鸡翅根的肉质紧实,而且汁水丰富,口感弹牙。
3、鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。而且鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸。
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