唐山立秋吃烧饼吗 唐山立秋吃什么
1、唐山立秋不吃烧饼,是吃豆腐脑儿,在河北唐山,立秋要吃豆腐脑儿长秋膘,老话说:“立秋吃了豆腐脑,冬天不穿小棉袄。”到了立秋这天,街上卖豆腐脑儿的摊位前总会排着长长的队伍,去晚了可就买不到了。
2、立秋对于唐山人是一个很重要的大日子,唐山人的饮食习惯颇具特色,一年四季,讲究什么季节吃什么。立秋最重要的就是“贴秋膘”!老话说得好:“秋季补的好,冬天病不找”。所以这一天,家家户户都要炖肉贴秋膘。
3、中医有言:“夏天过后无病三分虚”,于是便有了秋风起“贴秋膘”的习俗!一来弥补苦夏时胃口不佳失去的体重,二来又为之后的寒冬积累能量。贴秋膘,当然离不开各种肉。
4、立秋除了“贴秋膘”,在唐山还流行“咬秋”。人们在立秋的前一天将瓜果放在庭院中晾一天,于立秋日吃下,有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。
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