大米挑选小技巧 如何挑选优质大米
1、硬度和透明度。称散装的大米,可以抓一把看看,看看大米的透明度和硬度。
2、新米色泽呈透明玉色,未熟米粒可见青色(俗称青腰);陈米则颜色较深,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越久。大米的硬度是由大米中蛋白质量决定的,蛋白质含量高,硬度会相应较大。
3、腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑,称为“腹白”。腹白部分蛋白质含量较低,淀粉含量较高,饱腹感较低。如果一粒米上有腹白是比较好的,但腹白太大就表明大米可能不够成熟,往往是抢收造成的结果。因此消费者可以选择腹白较小的大米,这样的大米营养价值更高、饱腹感更强。
4、爆腰。正常的大米都是自然干燥,颗粒比较紧凑。加工烘烤过的大米在干燥的过程中发生急热,使大米米体出现裂纹,形成我们所谓的爆腰。其实就是大米粒上面出现了一条或者是多条裂纹,这样的大米在煮的时候就会外烂里生,吃起来不好吃,营养也低。
5、黄粒米,是指稻米脱壳后胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的米粒。一般是由于湿谷堆积、储藏不当、稻谷发热导致的,黄粒米的存在严重影响稻米的食用品质和商品外观。根据国家标准《GB/T 1354-2018大米》中的规定,黄粒米的含量不能超过1.0%。黄粒米同正常米粒相比营养成分降低,其对大米的色、香、味均有影响。
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蚕豆适合在部分遮荫的环境下生长,所以可以在树荫下种植。在过度遮荫的环境下,蚕豆可能无法充分利用光线,影响生长和产量。因此,选择适度遮荫的环境对蚕豆的种植来说是最好的。...
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花瓶里放什么延长花期
1.清水:每天更换清水可延长花期,同时避免细菌滋生。2.糖水:在清水中加入少量白糖,可为花提供营养并保持水分。3.苹果醋:每升清水中加入适量苹果醋,可调节水的酸碱度,延长花期。4.吸氧管:在花瓶内插入吸氧管,可使花得到充足的氧气,延长花期。5.贴士剂:市面上有许多专门的花...
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接触水银怎么办 接触水银应对方法
1、单纯用手去触摸处理的办法就是先用毛巾擦拭掉,再用流水冲洗表面皮肤,只要及时有效的处理,通过皮肤吸收到血液里面的成分量是非常少,所以影响并不是很大。2、如果没有处理皮肤长时间接触,引起汞元素吸收进入血液里面最后导致水俣病,需要进行驱汞治疗,可用5%的二巯丙...
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