中餐餐具最主要的都有哪些 中餐厅的餐具介绍
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是尽量不要单独使用勺子去取菜,可以用筷子作为辅助。
3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盘子:稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
5、汤盅:汤盅是用来盛放汤类食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。
7、牙签:牙签有两个作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手,擦手后,应该把它放回盘子里,由服务员拿走。而宴会结束前,服务员会再上一块湿毛巾,这块湿毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦脸或抹汗。
-
菜板发霉怎么处理
1.将发霉部分切去。如果霉斑只在菜板的一部分,可以用刀将发霉的地方全部切掉,然后再用沸水或醋水擦拭消毒。2.用醋或柠檬汁擦拭。将醋或柠檬汁涂在发霉部分,静置一段时间后用清水洗净,再用毛巾擦干。3.使用漂白水消毒。将漂白水稀释后涂在发霉部分,静置5-10分钟后用...
-
锅买什么材质好 买锅买什么材质的好
1、买锅就买熟铁锅最好。2、熟铁锅导热快,受热均匀,中餐绝大部分菜都猛火爆炒,不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜几秒钟搞定。3、不粘,少油,铁锅越用越黑越好用。炒菜热锅把锅里的水份全蒸发掉,油从四周淋入。只需一点油就能保持不粘锅,热锅冷油炒出来的菜也更香。4、相同...
-
葫芦刮皮后怎么处理可以晒干吗
葫芦刮皮后,可以用清水洗净,然后放置通风良好、阳光充足的地方晾干。但需要注意的是,如果葫芦被刮破,就不要晾干了,以免细菌感染。同时,也不建议将葫芦曝晒在太阳底下过久,否则极易变色、变形,影响美观。...
-
除夕高速收费吗 除夕高速收不收费
1、除夕并不属于法定节假日范围,因此除夕高速理论上是收费的。2、而之所以出现除夕有高速免费的情况是因为春节的法定放假时间里包含了除夕,但其实除夕不在法定范围之内。因此除夕具体是否收费还需要看这年的除夕有无在春节放假时间里。...