中餐厅的菜怎么做 中餐厅的菜制作方法
1、宫保鸡丁
主料:鸡胸脯肉180克、花生仁(油炸)20克。食盐适量酱油2小匙醋1小匙鸡精少许葱5克姜5克干辣椒8个。
做法;准备好原料,将调料A全部放入小碗中,拌匀成调味汁。鸡脯肉洗净后切成丁状,放入调味料B,拌匀腌制20分钟,干辣椒剪成小段,去籽,葱切成段,姜切成末,热锅放植物油,下入腌制好的鸡肉,快速炒至鸡肉变色后舀出,锅内余油,下入干辣椒段,小火将其爆香,下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁,炒匀,倒入步骤1调好的调味汁,快速炒至汤汁差不多收干时关火,入花生米,炒匀即可。
2、豆瓣鸡
主料:鸡腿肉350克、葱3棵、花椒5克、蒜8克。
制作方法准备好所需食材,鸡腿去骨,将肉切成2厘米左右的小块鸡肉块加入一勺盐揉搓一下,加入黑椒粉,喜欢吃辣味的可以加点辣椒面,加入酱油和料酒,带上一次性手套揉搓一分钟,腌渍10分钟,鸡肉丁均匀裹上面粉,不要黏在一起,锅内烧热,注入小半锅食用油,烧至6分热,放入鸡块慢火炸,炸至金黄捞出。另起一锅,锅内放少许油,倒入葱、姜、蒜、辣椒翻炒半分钟,倒入豆瓣酱翻炒几秒钟,倒入鸡块翻炒1分钟,不用加盐,腌渍过了的,关火装盘。
3、菠萝咕咾肉
食材;猪肉200g、菠萝120、干淀粉、白醋、番茄酱、糖盐适量。
做法;将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块。猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉,将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。猪肉片入热油锅内炸熟。将料头爆香,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。
-
人生蹉跎的意思
人生蹉跎的意思指的是在一生中浪费了时间,没有实现自己的潜力或追求自己的理想。这个词通常用来形容那些过着平庸或毫无意义的生活、没有实现自己的目标或梦想的人。人们常常感到遗憾,觉得自己没有充分利用时间和机会,导致人生的蹉跎。...
-
货币符号怎么输入
货币符号可以通过不同的方式输入,具体取决于你使用的设备或软件。以下是一些常见的输入方法:1.使用符号键盘:在计算机或手机键盘上,可以通过按下“Shift”键加上逗号(,)或句点(.)来输入货币符号。一般来说,货币符号位于数字键盘的顶部,通常与数字键0或9相邻。2.使用特殊...
-
大理石桌面污渍怎样去除
要去除大理石桌面上的污渍,可以采取以下步骤:1.拭去污渍:用温水和中性清洁剂擦拭大理石表面,以去除一般的污渍。可以使用柔软的布或海绵进行擦拭,避免使用粗糙的材料,以免刮伤表面。2.去除顽固污渍:对于顽固的污渍,可以尝试混合小苏打和水制成的糊状物。将糊状物涂在污...
-
化疗后怎样增加白细胞
化疗后,白细胞可能会下降,这被称为白细胞减少。增加白细胞可以通过以下方法实现:1.遵循医生的指导:遵循医生关于治疗计划、药物使用和饮食等方面的建议是非常重要的。医生通常会监测患者的血液指标,并在必要时调整药物剂量。2.充足休息:好的休息可以增强身体的康复能...