家常粉丝汤的做法大全
家常粉丝汤是一道非常经典的汤菜,做法简单,味道鲜美,适合全家人品尝。下面是家常粉丝汤的做法大全:
材料:
1. 鸡胸肉或鸡腿肉,150克
2. 干粉丝,50克
3. 蔬菜(例如胡萝卜、豆角、西红柿、香菇等),适量
4. 姜末,适量
5. 葱段,适量
6. 料酒,适量
7. 鸡精,适量
8. 清水,适量
9. 盐,适量
10. 鸡蛋,适量(可选)
做法:
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状,用料酒腌制10分钟,去腥。
2. 将蔬菜洗净后切成块状或片状,香菇切片。
3. 将姜末和葱段放入锅中炒香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水,放入蔬菜和香菇,煮开。
6. 将粉丝放入煮沸的水中煮熟。
7. 将煮熟的粉丝捞出,放入汤中。
8. 煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。
9. 鸡蛋可以打散后加入汤中,继续煮沸煮熟。
10. 关火前加入适量的香菜或葱花提味即可。
温馨提示:
1. 可根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒粉调味。
2. 可根据个人喜好选择适量的蔬菜,增加营养多样性。
3. 可根据个人口味,适量加入其他调料如蚝油、生抽等。
家常粉丝汤是一道简单又营养的家常菜,家庭中常常会做。希望以上的做法可以帮到你。
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