砂锅丸子汤的做法
砂锅丸子汤是一道营养丰富的家常汤品,以下是制作砂锅丸子汤的具体步骤:
所需材料:
1. 鲜猪肉馅:250克
2. 鸡蛋:1个
3. 干贝粉:适量
4. 香菇:适量
5. 豆腐:适量
6. 白胡萝卜:适量
7. 芹菜:适量
8. 虾仁:适量
9. 鸡精:适量
10. 盐:适量
11. 酱油:适量
12. 料酒:适量
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、干贝粉、少许盐和料酒,搅拌均匀。
2. 把猪肉馅搅拌成一个方向,直到有些粘性。
3. 将搅拌均匀的猪肉馅用勺子舀取,然后放入沸水中煮熟。
4. 煮熟的丸子捞出备用。
5. 准备其他材料,将香菇切片,豆腐切块,白胡萝卜切片,芹菜切段,虾仁剁成泥备用。
6. 锅中加入适量水,放入豆腐、白胡萝卜和香菇煮开。
7. 加入少许盐和鸡精调味。
8. 将虾仁泥加入砂锅中搅拌均匀,再倒入丸子煮一会。
9. 最后加入芹菜段煮开后即可出锅。
10. 可根据个人口味加入适量的酱油提鲜。
砂锅丸子汤制作简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。
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