鸡翅尖怎么做好吃
鸡翅尖是非常美味的食物,下面是一种简单的做法来让鸡翅尖更加好吃:
材料:
- 鸡翅尖
- 生姜适量,切成片
- 蒜适量,切成片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 辣椒粉适量(可选)
- 植物油适量
步骤:
1. 将鸡翅尖彻底清洗干净,用刀在表面剞几刀,以便更好地入味。
2. 在一个大碗中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精和蚝油,调成一个均匀的腌料。
3. 将鸡翅尖放入碗里,用手将腌料均匀地涂抹在鸡翅尖上,尽量让每个鸡翅尖都沾上腌料。腌制约20分钟,以让鸡翅尖更加入味。
4. 取一锅烧热植物油,油温适中时,将鸡翅尖放入锅中煎炸,直到两面呈金黄色。
5. 炸好的鸡翅尖捞出,沥干油。
6. 另起锅,加入植物油,放入姜片和蒜片爆炒至香味出来。
7. 将炸好的鸡翅尖放入锅中,加入适量的生抽、盐、胡椒粉和辣椒粉(根据个人口味选择),快速翻炒均匀。
8. 关火前,加入少许的鸡精和蚝油,再次翻炒均匀,即可出锅食用。
这样做出来的鸡翅尖外酥里嫩,口味香辣可口,非常美味。你也可以根据个人喜好进行调整和改良。
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