烤箱做披萨的家庭做法
烤箱做披萨是一种非常方便的家庭做法,只需要准备齐料,按照特定的步骤操作,就能制作出美味可口的披萨。下面是一种简单的烤箱做披萨的家庭做法。
首先,准备面团。将250克面粉倒入一个大碗中,加入7克干酵母和5克盐。搅拌均匀后,逐渐加入150毫升温水,搅拌成面团。将面团放在台面上,揉搓几分钟,直到表面变得光滑。然后,将面团放回碗中,盖上湿布,静置1小时,让面团发酵。
其次,准备酱料。烤箱中低温下慢炖罐头番茄酱,同时加入适量的橄榄油、大蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉和干燥的意大利调味料。慢炖约15-20分钟,搅拌均匀,直到酱料变浓稠。
然后,准备配料。根据个人口味选择喜欢的配料,如奶酪、意大利香肠、青椒、洋葱、蘑菇等。将配料切成合适的块状备用。
接下来,将面团取出,放在台面上,用手掌将其按平。然后,用擀面杖将面团擀成薄片状,可以根据自己的喜好决定厚度。用筷子在面团上戳出一些小洞,以防止面团膨胀。
将制作好的面皮移到烤盘上,然后用勺子均匀涂抹番茄酱。将配料均匀撒在酱料上,并最后在表面撒上一层奶酪。
最后,将烤盘放入预热至220摄氏度的烤箱中,烤制10-15分钟,直到披萨金黄色并且奶酪融化。
烤箱做披萨的家庭做法非常简单实用,只需要准备面团、酱料和配料,按照特定步骤操作即可制作出美味的披萨。此外,烤箱烤制出的披萨更为健康,相比油炸的方式更为推荐。家人朋友可以一起参与,加入自己喜欢的配料,制作属于自己的特色披萨。
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