烤箱美食披萨教程 披萨的做法
1、主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g。
2、辅料:马苏里拉适量,披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g。
3、盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。
4、将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。
5、马苏里拉切成丝或者小段。
6、香肠切片,菠萝切片,青椒切小段备用。
7、取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。
8、饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
9、摆上香肠片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。
10、撒上一些马苏里拉。
11、放入烤盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。
12、取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。
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