鳕鱼炖豆腐怎么做
鳕鱼炖豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是制作鳕鱼炖豆腐的步骤:
材料:
- 鳕鱼片:250克
- 嫩豆腐:1块
- 青蒜:适量
- 生姜:适量
- 青红椒:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
- 香葱:适量
步骤:
1. 鳕鱼片用盐和料酒腌制10分钟。
2. 嫩豆腐切成块状,生姜切姜片,青蒜和青红椒切段。
3. 热锅中倒入少许植物油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入适量清水,煮开后放入腌制好的鳕鱼片,煮熟捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量水,将豆腐放入锅中慢炖约5分钟。
6. 加入酱油,盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 将鳕鱼片放入锅中,加入青蒜和青红椒段,翻炒均匀。
8. 最后撒上香葱点缀即可。
现在就可以品尝到美味的鳕鱼炖豆腐啦!
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