肉酿鸡蛋的做法
经验2.16W
肉酿鸡蛋是一道传统的中式菜肴,下面是简单的做法:
材料:
- 鸡蛋
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
步骤:
1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2. 在一个碗中将猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉混合均匀,做成肉馅。
3. 将煮熟的鸡蛋剖开,取出蛋黄,将蛋黄和肉馅混合均匀。
4. 用肉馅将蛋黄塞满,将鸡蛋合上。
5. 在一个锅中加入适量的油,烧至六成热。
6. 将肉酿鸡蛋放入锅中煎至两面金黄即可。
可以根据个人口味添加适量的调料进行调整,例如加入蒸鱼豉油或者五香粉增加风味。
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