手工炒茶

手工炒茶是一种传统的制茶方法，它需要一定的技艺和经验。制作过程中需要选用新鲜的茶叶，并用手将其均匀分散在炒锅中，然后用适当的温度和时间进行炒制，使茶叶均匀受热并达到理想的颜色和香气。最后再进行筛选和分级，最终得到高质量的炒茶。手工炒茶的优点是能够保留茶叶的原始风味和香气，从而提高茶叶的品质和价值。