乾隆御茶宴是什么菜

乾隆御茶宴是清代乾隆皇帝御制的一种宴席，由108道菜组成。这些菜品都是由贵族宫廷厨师精心烹制的，包括名菜如佛跳墙、熘蟹黄、扣三样等。乾隆御茶宴不仅是一种菜品的代表，更是清朝宫廷文化和艺术的代表之一。