西湖龙井泡茶方法
1. 准备茶具和水:龙井茶、陶瓷茶壶、茶杯、白开水。
2. 清洗茶具:将茶壶和杯子用温水清洗干净,保证干净卫生。
3. 预热茶具:将茶壶和茶杯用热水进行预热,保证将热水倒入茶杯中时,不会让茶杯崩裂。
4. 放入龙井茶:约3-5克的龙井茶放入茶壶中,这个量可以根据个人口味而有所调整。
5. 加入水:将刚烧开的白开水温度降至80-90℃,稍微冷却一下,然后倒入茶壶中。
6. 泡茶:等待30秒左右,让茶叶充分展开,开启茶香,然后轻轻晃动茶壶,让茶叶在茶壶内充分融合。第一次冲泡大约30-40秒,之后的冲泡时间可以适当延长。
7. 倒茶:将茶汤倒入茶杯中,一般分3次倒入,每次倒入一半的量,每次倒入后等待10秒左右让茶香和滋味充分释放。
8. 品尝:喝茶时可以品尝茶汤的清香和滋味,如果茶汤味道过淡,可以适当增加茶叶的用量,如果茶汤过浓,可以减少茶叶用量或者延长冲泡时间。
9. 多次冲泡:西湖龙井是名茶,可以多次冲泡,每次冲泡时茶叶的量和时间可以适当调整。
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