电饼档煎饺子的做法 不怕粘锅0技巧搞定
1、准备食材:包好的饺子若干,电饼铛1个,食用油少许。
2、电饼铛上面刷适量食用油,采用上下层加热;
3、将水饺均匀地摆在电饼铛上面,盖上盖子,十分钟左右打开看一下;
4、当一面金黄的时候,开始翻面继续煎饺子;
5、直至饺子两面都是金黄色,即可盛出摆盘开吃;
6、如果喜欢口感酥脆的,就稍微多刷点油,煎的时间稍微长一点,直至饺子两面都呈现金黄色,表皮有酥脆的感觉在盛出来吃;如果喜欢松软的口感,可以在煎饺子的时候,稍微洒点水,让饺子看起来松软一些;或者加入鸡蛋,做成鸡蛋版的煎饺,吃起来是另一种风味;
7、电饼铛最好选择那种有不黏涂层的,这样的电饼铛做起来比较方便,不容易煎糊食材。
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