山药有哪些健康的吃法 山药的健康吃法大全
1、山药乌鸡汤
众所周知,汤是一种非常有营养的食物,精华都在汤里面,所以很多人都非常喜欢喝汤,也喜欢做各种各样的汤,那么今天就来看一下山药乌鸡汤,也非常美味有营养。
它的主要食材有乌骨鸡,山药,枸杞和葱,姜,盐料酒,制作过程是先将乌骨鸡宰杀,之后进行处理,清洗之后将其剁成大块,放入沸水中煮3分钟,然后捞起洗干净,放在一旁备用,然后将山药去皮清洗干净,切成块状之后备用,然后将上述准备好的食材一起放入锅中,开大火进行煮,然后转入小火慢炖45分钟即可,出锅后可以放上枸杞,这样就可以出锅了。
2、山药炖排骨
也可以制作山药炖排骨,是比较家常的一道菜,用到的食材包括山药,排骨,枸杞,姜,罗汉果和食盐,做法是先将排骨清洗干净,之后倒入少量的料酒去腥,然后将排骨放入锅中焯水,之后将山药去皮清洗切块,同时将枸杞泡水,再将排骨放入锅中,之后将山药,姜片和罗汉果依次放入锅中进行慢炖,半个小时就可以出锅了,营养又美味。
3、山药炒肉片
介绍的第三道菜是山药炒肉片,更是一道家常菜,用到的食材有肉片,山药,菜椒,白醋,料酒,盐,鸡精和生粉,主要的做法是先将山药去皮清洗干净,之后将其放在一旁备用,然后坐锅热油快速煸炒肉片变色,盛出来也放在一旁备用,然后坐锅热油煸香大蒜片,之后依次放入山药,菜椒和肉片进行翻炒,再加入食盐和鸡精,这样就可以食用了。
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