米发糕的做法松软又好吃 怎样做米发糕

1、米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克；

2、米粉加入面粉；

3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀；

4、模具事先涂油；

5、将面糊倒入；

6、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些；

7、再蒸20分钟左右即可。