辣白菜的正宗做法 辣白菜的正宗做法
经验3.02W
1、食材原料:白萝卜半个,洋葱1个,盐少许,大蒜适量,糖浆1勺,辣椒粉适量,糯米粉适量,梨苹果各一个,鲜虾酱一大勺,韭菜20棵,鱼露一勺,大白菜一颗。
2、白菜洗净后中间切开,掰成两半。
3、盐水浸泡一小时。
4、白菜腌好后,沥干水分,
5、苹果,梨,去皮切块洋葱切小块
6、将材料放入榨汁机中打碎成泥。
7、糯米粉加水搅拌均匀后加热,边加热边搅拌至半透明状。
8、韭菜切断,白萝卜切丝,在蒜泥中加入辣椒粉,鲜虾酱,辣椒粉,鱼露,白萝卜丝,韭菜。
9、顺时针搅拌均匀。
10、将调料一片一片抹在白菜上。
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