做猪肉最忌四种食物

做猪肉最忌四种食物有：
1. 鲜姜：猪肉与鲜姜同煮容易导致猪肉变硬，且影响口感。
2. 绿豆：绿豆具有收敛作用，与猪肉同煮会导致猪肉变得更硬且难以消化。
3. 甘草：甘草具有固涩收敛的作用，与猪肉同食会影响猪肉的口感以及消化吸收。
4. 辣椒：辣椒有刺激性和辛辣味道，与猪肉同煮会影响猪肉的口感和风味。