蛋炒饭详细步骤
蛋炒饭的详细步骤如下:
1. 准备材料:鸡蛋、米饭、葱、胡萝卜、豌豆、青椒等。
2. 将米饭放入冰箱冷藏,保持一定的干燥度。
3. 将葱切碎,胡萝卜和青椒切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的油,加热后放入葱,炒出香味。
5. 加入胡萝卜和青椒,翻炒均匀。
6. 锅中再加入适量的油,将鸡蛋打入锅中,快速翻炒至稍微熟透。
7. 将米饭加入锅中,用铲子将饭粒翻炒均匀,让米饭松散开来。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味加入适量的酱油,继续翻炒均匀。
9. 最后加入豌豆和适量的酱油,继续翻炒均匀。
10. 翻炒均匀后,即可关火装盘,蛋炒饭完成。
注意事项:
- 炒饭的时间要适当,避免米饭过熟。
- 可根据个人口味添加其他蔬菜或配料。
- 可以根据个人口味添加适量的调味料,如酱油、盐、胡椒粉等。
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