炸春蛋卷怎么做 详细步骤
主料
鸡蛋4个,辅料:油适量,白砂糖适量,淀粉适量
步骤
1、打4个鸡蛋,打成鸡蛋液备用。
2、锅边末上少许油,烧热,倒入鸡蛋液。
3、慢慢做成鸡蛋饼。
4、做成金黄色,盛出备用。
5、在鸡蛋饼上抹点水淀粉液。
6、卷起来。
7、成鸡蛋卷。
8、切成段,备用。
9、把鸡蛋卷的段放入水淀粉液中,裹上淀粉。
10、成品出炉了。
11、炸成金黄色,迅速捞出。
12、做锅中,放入白糖,放少许水熬。
13、糖熬化成糖水。
14、冒泡变色,有黏度时,灭火放入炸好的蛋卷,迅速翻炒。
15、放入七层热的油中,炸鸡蛋卷。
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