黄金蛋炒饭的做法步骤 黄金蛋炒饭怎么做
1、首先米饭放凉,香菇、胡萝卜、黄瓜切丁,葱花一碗,葱白姜蒜准备好,鸡蛋四个。
2、把黄瓜丁用少许盐腌制一下,去除水分。
3、取2个鸡蛋黄,用勺子将米饭拌匀。剩下的两个蛋和蛋白留用。
4、直到米饭变成金黄色。
5、锅内放油,将葱白姜蒜炸出香味。
6、胡萝卜丁,香菇丁放进葱油里翻炒,炒熟盛起备用。
7、将两个完整的蛋和之前的两个蛋白液炒熟,盛起备用。
8、锅内放少许油,将香菇丁、胡萝卜丁、米饭放进去翻炒,拌匀。
9、最后倒入葱花、黄瓜丁、炒好的鸡蛋,倒进饭里拌匀,放盐。
10、一碗色香味俱全的黄金蛋炒饭,出炉了。
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