做凉皮的方法 如何制作凉皮
经验2.89W
1、加入适量面粉、少量盐、50克玉米淀粉和适量的水,搅至面糊状。
2、凉皮罗罗刷油,将面糊倒入,将面皮摊匀。
3、锅内加水烧开,放入摊平的凉皮罗罗。
4、盖上盖,蒸三分钟,凉皮鼓大泡捞出。
5、用铲子将凉皮刮下快来,凉皮间刷油防止黏连。
6、取一张凉皮卷起,切成均匀小宽条。
7、放入黄瓜丝,倒入蒜水,加适量香醋辣椒油。
8、放两勺芝麻酱,滴几滴香油,搅拌均匀装盘即可。
标签:凉皮
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