制作凉皮豆腐的方法 凉皮豆腐做法
1、凉皮豆腐的用料:凉皮粉1盒、内酯豆腐1块、盐渍樱花5朵、芝麻酱2勺、盐少许、酱油一勺、糖一勺、蒜末少许
2、准备上述食材。
3、将内酯豆腐切四个方块放入勺中,用热水焯烫一下,捞出备用,其余豆腐拌着吃不要扔掉!
4、将凉皮粉倒入碗中,倒入半碗凉白开活匀。
5、取一干净的勺倒入800毫升的水烧开,慢慢倒入半碗调好的凉皮液搅拌均匀,关火晾至温热。
6、取一干净的饭盒,放入焯烫好的豆腐块,豆腐块之间要保留间隙,倒入晾温热的凉皮液。
7、将浸泡好的樱花放在豆腐块上,静置凉皮豆腐略微凝固,放进冰箱二十分钟后取出。
8、吃的时候将凉皮豆腐切块或切条,将酱汁所有配料混合,凉皮蘸着酱料吃爽口!
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