银耳莲子汤的做法和功效
银耳莲子汤是一道传统的养生食品,具有滋阴补肺、养颜美容的功效。以下是银耳莲子汤的做法和功效:
材料:
- 银耳:适量
- 莲子:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
1. 将银耳、莲子和红枣分别清洗干净,红枣去核。
2. 银耳用温水泡软后撕成小块,莲子略微切开。
3. 锅中加入适量清水,将银耳放入煮沸,焯水后捞出备用。
4. 锅中再加入适量清水,将莲子和红枣放入,用中小火煮至莲子变软。
5. 加入银耳和冰糖,继续煮15分钟,直至冰糖完全融化。
6. 关火后,让汤稍微降温后即可食用。
功效:
1. 滋阴补肺:银耳和莲子都是很好的滋阴食材,能够清热润肺,对于肺虚引起的咳嗽、痰多等症状具有一定的缓解作用。
2. 养颜美容:银耳和莲子都具有滋润肌肤的效果,可以帮助皮肤保持水润、光滑,延缓皮肤老化。
3. 补虚强身:莲子富含营养物质,能够补充身体所需的能量,增强体质,提高抵抗力。
需要注意的是,此汤适合一般人群食用,但如果有特殊体质或患有某些疾病的人群,应在医生指导下适量食用。
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